Chocolate bundt cake

Το κέικ "Πρώτη μέρα στο σχολείο" ή το κέικ της παρηγοριάς, της ανακούφισης και του ταιριάζει παντού...για κάθε περίσταση. Η συνταγή για κέικ που ακολουθεί μιλάει σε όλους και έχει γίνει στην μεγαλύτερη φόρμα για κέικ της Nordicware, την Anniversary.

Κέικ σοκολάτας

---

ΤΑ ΥΛΙΚΑ:

Κέικ

• 250 γρ βουτυρο

• 300 γρ καστανή ζάχαρη

• 4 αυγά

• 500 γρ φαρίνα

• 50γρ κακάο

• 250 γρ γάλα

• 1κγ βανίλια υγρή nielsenmassey

• 100γρ μαυρη σοκολατα

Γλάσο

• 100 γρ κρέμα γάλακτος

• 200 γρ κουβερτούρα.

Φωτογραφία: @the_coook

Η ΣΥΝΤΑΓΗ:

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε 1-1 τα αυγά και τη βανίλια.

2. Σε ένα μπoλ αναμειγνύουμε κοσκινισμένο το αλεύρι και το κακάο.

3. Προσθέτουμε εναλλάξ το στερεό μίγμα στο μίξερ ΜΕ το γάλα σε χαμηλή ταχύτητα, τελειώνοντας με το αλεύρι.

4. Τέλος προσθέτουμε και ανακατεύουμε με σπάτουλα τη λιωμένη σοκολάτα.

5. Ετοιμάζουμε τη φόρμα για κέικ με σπρέι και αλεύρι. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 κελσίου, αντιστάσεις για 1 ώρα.

Γλάσο:

• 100 γρ κρέμα γάλακτος

• 200 γρ κουβερτούρα.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί και περιλούζουμε το κέικ.

Κάθε κομμάτι κέικ σοκολάτας σε αποζημειώνει

Για το κέικ αυτό χρησιμοποιήσαμε την μεγαλύτερη σε χωρητικότητα φόρμα για κέικ της Nordicware. Σου δίνω σύνδεσμο παρακάτω.

Anniversary Bundt® Pan

Buy Now

Όσο για την γυαλιστερή ganache, τι να πούμε;

Αν δεν την βρεις πάτα το κουμπί "back in stock request" ώστε να ενημερωθείς για την διαθεσιμότητα.

Εμείς προτείνουμε ακόμη και την "Braided Bundt" που έχει ανάλογη χωρητικότητα.

Wave - mint

Buy Now