Το Mexican Pure Vanilla Extract παρασκευάζεται από premium, διαλεγμένα στο χέρι φασόλια που καλλιεργούνται στο Μεξικό, την αρχική γενέτειρα του φυτού βανίλιας.
Η αποκλειστική μας διαδικασία ψυχρής εκχύλισης ανασύρει απαλά και διατηρεί τις περισσότερες από 300 γευστικές ενώσεις της βανίλιας, με αποτέλεσμα μια από τις πιο εξαιρετικές βανίλιες στον κόσμο. Ένα πλούσιο πάντρεμα γλυκών και ξυλωδών νότων, το μεξικάνικο προφίλ γεύσης βανίλιας έχει έναν βαθύ, κρεμώδη, πικάντικο-γλυκό χαρακτήρα, παρόμοιο με το γαρύφαλλο ή το μοσχοκάρυδο.
Το μοναδικό γευστικό προφίλ του Mexican Pure Vanilla Extract σημαίνει ότι λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με τη σοκολάτα, τα εσπεριδοειδή, την κανέλα, το γαρύφαλλο και άλλα ζεστά μπαχαρικά. Η πικάντικη γεύση της βανίλιας συμπληρώνει τις πιπεριές και τις ντομάτες τσίλι, εξομαλύνοντας τη θερμότητα και την οξύτητά τους.