Πριν από την αρχική χρήση και μετά από επόμενες χρήσεις, πλύνετε τα χέρια με ζεστό, σαπουνόνερο.
2. Δεν συνιστάται η χρήση του πλυντηρίου πιάτων, καθώς θα προκύψει αποχρωματισμός λόγω των καθαριστικών που χρησιμοποιούνται στο απορρυπαντικό αυτόματου πλυντηρίου πιάτων. Αυτός ο αποχρωματισμός είναι απλώς καλλυντικός και δεν θα επηρεάσει τις ιδιότητες ψησίματος ή την ασφάλεια του ταψιού.
3. Τα τηγάνια από φυσικό αλουμίνιο λειτουργούν καλά με λαδόκολλα, επιφάνειες ψησίματος σιλικόνης, καθώς και με παραδοσιακές μεθόδους βουτύρου ή λίπους και αλευριού. Όταν ψήνετε αλμυρά φαγητά, όπως λαχανικά, βούτυρο ή μαγειρικό λάδι λειτουργούν καλά.
4. Συνιστώνται σκεύη από νάιλον, ξύλο ή σιλικόνη. Τα μεταλλικά σκεύη και τα τακάκια καθαρισμού μπορεί να γρατσουνίσουν τα ταψιά από φυσικό αλουμίνιο, αλλά δεν θα επηρεάσουν την απόδοση ψησίματος.
5. Το αλουμίνιο αντιδρά σε όξινα συστατικά όπως το ξύδι και τα προϊόντα ντομάτας. Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να σκουρύνουν, να τρυπήσουν ή να διαβρώσουν το τηγάνι μετά από παρατεταμένη χρήση.
