100% Πιστοποιημένο Βιολογικό Μέλι Κούμαρο, ένα άριστο φυσικό προϊόν, αφού με την κατανάλωσή του αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό, διότι περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα υπόλοιπα μέλια
 
ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτόχρωμο ξανθό αλλά και καφέ (σκουροχάλκινο) με γκριζωπές αποχρώσεις
ΓΕΥΣΗ: Έχει υπόπικρη, πολύ ιδιαίτερη γεύση που το κάνει να ξεχωρίζει απ’ όλα τα άλλα μέλια
ΑΡΩΜΑ: Μέτριο έως δυνατό άρωμα
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ: Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, κρυσταλλώνει σε αρκετά μικρό χρονικό διάστημα (αποκτώντας μια βουτυρένια υφή), το οποίο είναι χαρακτηριστικό του φυσικού βιολογικού μελιού.