Το Tahitian Pure Vanilla Extract παρασκευάζεται από premium, διαλεγμένα στο χέρι φασόλια που καλλιεργούνται στην Ταϊτή και είναι το αγαπημένο των σεφ ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο. Επειδή η βανίλια Ταϊτής είναι πολύ ευαίσθητη στη θερμότητα, η αποκλειστική διαδικασία ψυχρής εκχύλισης της Nielsen-Massey είναι ο ιδανικός τρόπος διατήρησης των μοναδικών γευστικών ενώσεων της. Το προφίλ γεύσης της βανίλιας Ταϊτής είναι λουλουδάτο, φρουτώδες και συχνά περιγράφεται ως γλυκάνισο και κεράσι. Το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Tahitian χρησιμοποιείται καλύτερα σε ψυγμένα και κατεψυγμένα τρόφιμα, όπου προσθέτει μια νόστιμη και λεπτή γεύση βανίλιας.