Συνταγή Κέικ Victoria Bundt | Εντυπωσιακή Τούρτα με Φράουλες
- kilikeion
- 27 Μαΐ
- διαβάστηκε 3 λεπτά
Η τούρτα Βικτώρια αποτελεί διαχρονικό σύμβολο της ζαχαροπλαστικής – απλή, κομψή και ακαταμάχητη. Φτιαγμένη σε φόρμα Bundt αποκτά μια νέα διάσταση: όχι μόνο ψήνεται ομοιόμορφα, αλλά αποφεύγεται και η βύθιση στο κέντρο. Έτσι, δημιουργείται ένας ιδανικός «θόλος» για να γεμίσει με ζουμερές φράουλες – το απόλυτο καλοκαιρινό τελείωμα.
Οι φόρμες για κέικ Nordic Ware δεν είναι απλώς όμορφες — είναι εξαιρετικά πρακτικές και πολυχρηστικές. Χάρη στον έξυπνο σχεδιασμό και τα ανθεκτικά υλικά τους, εξασφαλίζουν ομοιόμορφο ψήσιμο κάθε φορά, ενώ καθαρίζονται πανεύκολα. Από εντυπωσιακά γλυκά μέχρι αλμυρές πίτες και ψωμιά, οι φόρμες αυτές μετατρέπουν κάθε συνταγή σε μικρό έργο τέχνης. Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις χωρίς κόπο, τότε μια Nordic Ware φόρμα είναι το πιο έξυπνο εργαλείο που μπορείς να έχεις στην κουζίνα σου.
Ώρα να φορέσουμε το πιο φωτεινό μας χαμόγελο και να μπούμε στην κουζίνα! Οι εικόνες μιλούν από μόνες τους: λαχταριστές φράουλες, αφράτο κέικ, χρώματα και υφές που ξεχειλίζουν άνοιξη! Κάθε φωτογραφία είναι μια μικρή απόδραση στη χαρά της ζαχαροπλαστικής, κι αυτό το Victoria Bundt Cake δεν είναι απλώς νόστιμο — είναι ένα πραγματικό στολίδι για το τραπέζι.
Αρώματα, γεύσεις και εικόνες που σου φτιάχνουν τη διάθεση πριν καν πάρεις την πρώτη μπουκιά!
Όπως πάντα, αν ψάχνεις συνταγές για κέικ εδώ είναι το σπίτι τους!
Για δες παρακάτω!
ΥΛΙΚΑ:
Για τη φόρμα Swirl της Nordic Ware 10 cups:
15 γρ. (1 κ.σ.) βούτυρο
15 γρ. (1 κ.σ.) απλό αλεύρι
Για το κέικ:
300 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. ψιλή ζάχαρη (caster sugar)
4 αυγά
1 κ.γ. πάστα βανίλιας
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
Μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
200 γρ.) φρέσκες φράουλες, κομμένες στη μέση
1 κ.γ. πάστα βανίλιας, Nielsen&Massey
300 ml κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
75 γρ. μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς σπόρους
Για το τελείωμα:
Άχνη ζάχαρη
Φρέσκες φράουλες, κομμένες ή ολόκληρες, με το κοτσάνι
Αν αγαπάς τις γλυκές δημιουργίες που ξεχωρίζουν τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση, τότε αυτή η συνταγή κέικ Victoria Bundt είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Πρόκειται για μια εντυπωσιακή τούρτα με φράουλες και βελούδινη κρέμα, ιδανική για κάθε περίσταση — από κυριακάτικο καφέ μέχρι ανοιξιάτικο τραπέζι. Η συγκεκριμένη συνταγή κέικ δεν εντυπωσιάζει μόνο με τη γεύση της, αλλά και με την παρουσίασή της σε φόρμα Bundt, που δίνει μια elegant πινελιά στο σερβίρισμα. Αν ψάχνεις να εμπλουτίσεις τη συλλογή σου με μια φρέσκια και ελαφρώς διαφορετική πρόταση, σημείωσε αυτό: Συνταγή Κέικ Victoria Bundt | Εντυπωσιακή Τούρτα με Φράουλες. Ένα γλυκό που μιλάει... με εικόνες και αρώματα.
Συνταγή Κέικ Victoria Bundt | Εντυπωσιακή Τούρτα με Φράουλες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C με αέρα .
Λιώστε το βούτυρο και, με πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε καλά το εσωτερικό της φόρμας Nordic Ware. Όπως πάντα εμείς προτείνουμε τη χρήση του αντικολλητικού σπρέυ της Carlex, βρες το εδω. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα στη φόρμα και γυρίστε για να καλυφθεί καλά και πάλι αν θέλετε δοκιμάστε αντι για αλεύρι τη φρυγανιά.. Αναποδογυρίστε για να φύγει το περιττό .
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, τη βανίλια Nielsen&Massey, και τέλος το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ψήστε για 40–45 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα καλαμάκι. Αφήστε 15 λεπτά στη φόρμα και μετά βάλτε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Βάλτε τις φράουλες με τη βανίλια σε μπολ, ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστούν.
Χτυπήστε την κρέμα με την άχνη μέχρι να σφίξει ελαφρά. Κόψτε το κέικ οριζόντια. Αλείψτε τη βάση με μαρμελάδα και μετά με την κρέμα. Τοποθετήστε τις μαριναρισμένες φράουλες, σκεπάστε με το άλλο μισό κέικ, πασπαλίστε με άχνη και γεμίστε το κέντρο με φρέσκες φράουλες.
Και κάπως έτσι, ανάμεσα σε βούτυρα, φράουλες και σύννεφα άχνης ζάχαρης, φτάσαμε στο τέλος μιας συνταγής που δεν είναι απλώς γλυκό — είναι εμπειρία! Η Συνταγή Κέικ Victoria Bundt φέρνειτην άνοιξη στο τραπέζι, τραβάει βλέμματα και υπόσχεται χαμόγελα με την πρώτη μπουκιά.
Αν δεν το δοκιμάσεις, πώς θα καταλάβεις ότι τελικά η γλύκα μπορεί να έχει και σχήμα Bundt; 😄
Ελπίζουμε να σε εμπνεύσει να πιάσεις το μίξερ, να φορέσεις ποδιά (ή έστω να μην την ξεχάσεις στο πρώτο λεπτό) και να δημιουργήσεις κι εσύ τις δικές σου γλυκές στιγμές με στιλ και φράουλες. Καλή επιτυχία – και μην ξεχάσεις: αν πέτυχε τόσο ωραία, ανέβασε φωτογραφία… να ζηλέψουμε κι εμείς λίγο! 🍓💕
Στο τέλος γράψτε μας τα σχόλια σας και κρατήστε και ένα κομμάτι για εμάς.💕
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΟΛΑ ΚΑΛΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
Comentários